Diakonie stellt Catering und Restaurant neu auf

Foto: Manuel Klinger (in der Bildmitte) leitet als Koch die Arbeit im Pottpurri, gemeinsam mit den Beiköchinnen und Beiköchen bereitet er die Speisen zu.

Das Diakonische Werk Gladbeck-Bottrop-Dorsten stellt seinen Catering-Service und das Restaurant an der Gabelsberger Straße neu auf. Unter dem Namen „Pottpurri“ mit einer augenzwinkernden Referenz zum Ruhrpott werden beide in Zukunft firmieren. Das unter dem Namen Lokschüppchen bekannte Restaurant heißt nun „Restaurant Pottpourri“. Mit einer neuen Internetseite werden Partyservice und Restaurant beworben, dort gibt es auch Buffetvorschläge: Von „Reibeküchlein mit Räucherlachs und Schmand“ über „Zarten Kalbsbraten in Trüffelrahmsoße“ bis zu vegetarischen und vergangen Köstlichkeiten. Das Restaurant Lokschüppchen bietet weiterhin regionale und traditionelle Küche sowie mediterrane und vegetarische Speisen zu einem guten Preis-Leistungsverhältnis an. Montags bis donnerstags ist von 12 Uhr bis 14 Uhr geöffnet, Tischreservierungen werden erbeten.

Hinter Pottpurri steht der Arbeitsbereich Arbeit und Bildung der Diakonie. Er stellt sich der sozialen Verantwortung, ausbildungssuchende junge Menschen und junge Erwachsene mit und ohne Beeinträchtigungen für die Gastronomie auszubilden, zu qualifizieren und ihnen die Integration in den Arbeitsmarkt zu ermöglichen. Das Betriebskonzept beinhaltet die Qualifizierung und Ausbildung von jungen Menschen, die sich für Berufe in der Gastronomie interessieren. In Catering und Restaurant lernen sie, dass Gastronomie mehr ist als Arbeitszeiten am Wochenende, sondern auch Kreativität, Selbständigkeit und Verlässlichkeit bedeutet.

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