Törchen Nr. 18

Walnuss-Häppchen Zutaten: 200g Butter 180g Zucker 4 Eier 1 Pkg. Vanillezucker 1/2 TL Salz 1 kl. Röhrchen Rumaroma 75g Zartbitterschokolade 80g Mehl 1/2 TL Backpulver 120g kandierte Walnüsse Zum Verzieren: 200g Halbbitter-Kuvertüre 60 Walnusshälften

• Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Vanillezucker, Rumaroma und Salz zufügen. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Diese mit Mehl und Backpulver unter die Buttercreme rühren.
• Kandierte Walnüsse grob hacken und unter den Teig heben. Auf ein eingefettetes Backblech streichen (30x40 cm).
• Im auf 175°C vorgeheizten Rohr ca. 35 Minuten backen; danach etwas auskühlen lassen und in 3 mal 6 cm große Schnitten schneiden.
• Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und das Gebäck darin eintauchen. Auf ein Gitter zum Abtropfen setzen und mit je einer Walnusshälfte belegen.

In wenigen Tagen ist kalendarischer Winteranfang.
Gibt es dieses Jahr eine weiße Weihnacht?