Törchen Nr. 20

 

Das schönste am Schenken

ist das Leuchten in den Augen

des Beschenkten.

(Russischer Spruch)

 

Schokozungen

Zutaten:

175g weiche Butter
120g Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
4 Eigelb
160g Mehl
40g Kakaopulver

Für Füllung und Verzierung:

150g Kuvertüre
20g Kokosfett
100g Orangenmarmelade
2 TL Orangelikör
 
  • Butter mit Staub- und Vanillezucker cremig rühren. Eigelb dazugeben und schaumig rühren. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Creme rühren.
  • Das Rohr auf 200°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
  • Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und 4 cm lange Streifen im Abstand von 3 cm auf das Blech spritzen. 10 bis 12 Minuten backen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
  • Kuvertüre mit dem Kokosfett im Wassebad schmelzen. Die Orangenmarmelade mit dem Likör verrühren.
  • Je zwei Zungen auf der glatten Seite mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. An einer Seite schräg in die Schokoglasur tauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

 

Waldi ist auch schon ganz aufgeregt.

Bekommt er vielleicht ebenso einige Leckerchen?

 

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