Törchen Nr. 8

Impressionen aus dem Bastelzimmer

Eigentlich äußerst einfach zu gestalten,
aber sicherlich mit großer Wirkung auf Besucher

Englisch Shortbread Zutaten: 250g Butter 125g Kristallzucker 1 Pkg. Vanillezucker 1 Pkg. Backpulver 400g Mehl 1 Prise Salz Außerdem: Zucker zum Bestreuen

• Das Backrohr auf 160°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mit Mehl, Salz und Backpulver mischen. Die Hälfte des Mehls unterrühren - die zweite Häfte dann durchkneten.
• Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen (Achtung, sehr brüchig!). Mit einem Keksausstecher Kekse herstellen (oder in 2 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden). Die Kekse auf das Blech legen und mit einer Gabel einige Male einstechen.
• Im Rohr 20 bis 25 Minuten backen. Langsam abkühlen lassen und erst dann vorsichtig vom Backpapier lösen. Mit Zucker bestreuen.